商品描述

若亞方舟原料生活館  

品名:麥芽糊精 (食品級)  

英文名:Maltodextrins  

成份:麥芽糊精  

劑型:粉狀  

產地:中國 / 比利時  

保存方式:請置於陰涼乾燥處  

產品應用:沖泡式飲品,預拌糖果,冰品,烘培業,餅乾,西點。  

DE值 : 8-10

特性:為澱粉原料發酵生產。DE Value(葡萄糖當量) 1~20  

優點:  

1. 具有良好的口感和速溶增稠效果。   

2. 麥芽糊精添加於奶粉等乳製品中,可使產品體積膨脹,不易結塊,速溶,沖調性好,延長產品貨架期。用量5%~20%。  

3. 用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉澱分層現象,參考用量10%~25%。   

4. 在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產品的特色和香味,降低成本,產品口感醇厚、細膩,味香濃郁速溶效果極佳。參考用量10%~30%。  

5. 用於果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有營養風味不變,穩定性好,不易沉澱。參考用量5%~15%   

6. 用於冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里,冰粒膨脹細膩,粘稠性能好,甜味溫和,風味純正,落口爽凈,口感良好,用量10%~25%。  

7. 使用於糖果時可增加糖果的韌性,改善風味,延長保質期,用量一般10%~30%。   

8. 用於餅乾或其它方便食品,造型飽滿,表面光滑,色澤清亮,外觀效果好。產品香脆可口,甜味適中,入口不沾牙,不留渣,次品少,貨架期也長。用量5%~10%。   

9. 麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中,主要的作用是增加稠度,改善結構、外觀和風味。用於固體調味料、香料、粉末油脂等食品中,起着稀釋、填充的作用,可防潮結塊,使產品易貯藏。  

10. 在火腿和香腸等肉製品中添加麥芽糊精,可體現其膠粘性和增稠性強的特點,使產品細膩,口味濃郁,易包裝成型,延長保質期。用量5%~10%。  

----因測量方式不同,公克數會略有誤差,正負0.5g為正常範圍。----

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包裝規格說明 :
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
量產袋 = 白底黑色連續LOGO的PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
進  口  商 : 若亞方舟國際貿易有限公司
代  理  商 : 減加壹原料生活館
代理商電話 : 02-2673-7401
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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關於退換貨
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正常換貨由賣方承擔來回郵資,如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量,一旦拆封,恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保產品責任險
和泰產險保單號碼:42-110-09982141-00001-PDL
保險期間最高賠償新台幣3000萬元

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