商品描述
若亞方舟原料生活館
品名 : 特選脫脂奶粉
成分：生乳
過敏原：本產品含有牛奶
產地：紐西蘭
保存方式：陰涼乾燥處
脫脂奶粉是指脂質含量少，而蛋白質、鈣物質非常豐富的配方奶粉。製作甜點時只要放入脫脂奶粉就可以連同骨膠也一起攝取。不管是用於麵包還是咖啡都比較適合。
重視骨膠的理由之一是它能使麵包變得鬆軟。用於麵包時，要用開水將脫脂奶粉先溶解，待冷卻後放入，就可以代替牛奶，使麵包內部組織變得鬆軟的同時攝取其豐富的鈣質。
脫脂奶粉在甜點製作中扮演什麼樣的角色
如果要說脫脂奶粉在甜點製作中起什麼作用的話，就好比在麵包中加入牛奶或乳製品，能起到增加麵包的營養及其色香味的作用。
適合用脫脂奶粉的點心
脫脂奶粉比較適合咖啡和甜麵包。製作甜甜圈和華夫餅時也可用它代替牛奶使用。薄煎餅也比較適合用脫脂奶粉。
脫脂奶粉使用時的注意點
用於咖啡時，一定要攪拌徹底；用於製作甜點時，要先用開水溶解，待冷卻後才能使用；而用於華夫餅乾時，則可以和麵粉一起過篩後使用。筆者使用的脫脂奶粉中骨膠的含有量為10,000mg，維生素D和鈣含量也比較豐富。用於咖啡、麵包和甜點中，最適合不過。
甜點製作時，加入奶粉或乳製品主要是要增加甜點的奶香氣及烘焙後表面呈褐色；若是做麵包時加入奶粉，還能增加麵糰吸水量、麵筋強度，讓麵包鬆軟可口。
烘焙用奶粉跟一般奶粉的原料都是全脂奶粉，再經過後續乾燥加工所製成的。烘焙奶粉通常就是沒有經調製的全脂奶粉；而市售的奶粉可能加一些糖或其他調味讓口感更香甜濃郁，或添加維他命、礦物質等營養素，讓營養強化。
若是拿烘焙奶粉來沖泡飲用，味道相對較淡；如果想用一般奶粉取代烘焙奶粉，則建議選擇成分單純無添加的奶粉，因為營養強化成分的奶粉，可能會導致烘焙過後，味道不盡理想，或外觀顏色不均勻、有黑點等。
烘焙用奶粉也分全脂或脫脂奶粉，全脂用來呈現乳香氣味，脫脂的乳香味道較淡，但脫脂後乳糖含量會上升，對於梅納反應後的呈色較深，也就是烘烤後的會呈現漂亮的褐色。
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包裝規格說明 :
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
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食品業登錄字號 : F-190574077-00000-2
國內代理商 : 若亞方舟原料生活館
代理商電話 : 02-8686-8407
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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關於退換貨
為確保雙方權益，收到包裹請採錄影方式(開箱時一鏡到底)，
正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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產品責任保險投保通知
本公司商品已全面投保產品責任險
和泰產險保單號碼：42-110-09982141-00001-PDL
保險期間最高賠償新台幣3000萬元
品名 : 特選脫脂奶粉
成分：生乳
過敏原：本產品含有牛奶
產地：紐西蘭
保存方式：陰涼乾燥處
脫脂奶粉是指脂質含量少，而蛋白質、鈣物質非常豐富的配方奶粉。製作甜點時只要放入脫脂奶粉就可以連同骨膠也一起攝取。不管是用於麵包還是咖啡都比較適合。
重視骨膠的理由之一是它能使麵包變得鬆軟。用於麵包時，要用開水將脫脂奶粉先溶解，待冷卻後放入，就可以代替牛奶，使麵包內部組織變得鬆軟的同時攝取其豐富的鈣質。
脫脂奶粉在甜點製作中扮演什麼樣的角色
如果要說脫脂奶粉在甜點製作中起什麼作用的話，就好比在麵包中加入牛奶或乳製品，能起到增加麵包的營養及其色香味的作用。
適合用脫脂奶粉的點心
脫脂奶粉比較適合咖啡和甜麵包。製作甜甜圈和華夫餅時也可用它代替牛奶使用。薄煎餅也比較適合用脫脂奶粉。
脫脂奶粉使用時的注意點
用於咖啡時，一定要攪拌徹底；用於製作甜點時，要先用開水溶解，待冷卻後才能使用；而用於華夫餅乾時，則可以和麵粉一起過篩後使用。筆者使用的脫脂奶粉中骨膠的含有量為10,000mg，維生素D和鈣含量也比較豐富。用於咖啡、麵包和甜點中，最適合不過。
甜點製作時，加入奶粉或乳製品主要是要增加甜點的奶香氣及烘焙後表面呈褐色；若是做麵包時加入奶粉，還能增加麵糰吸水量、麵筋強度，讓麵包鬆軟可口。
烘焙用奶粉跟一般奶粉的原料都是全脂奶粉，再經過後續乾燥加工所製成的。烘焙奶粉通常就是沒有經調製的全脂奶粉；而市售的奶粉可能加一些糖或其他調味讓口感更香甜濃郁，或添加維他命、礦物質等營養素，讓營養強化。
若是拿烘焙奶粉來沖泡飲用，味道相對較淡；如果想用一般奶粉取代烘焙奶粉，則建議選擇成分單純無添加的奶粉，因為營養強化成分的奶粉，可能會導致烘焙過後，味道不盡理想，或外觀顏色不均勻、有黑點等。
烘焙用奶粉也分全脂或脫脂奶粉，全脂用來呈現乳香氣味，脫脂的乳香味道較淡，但脫脂後乳糖含量會上升，對於梅納反應後的呈色較深，也就是烘烤後的會呈現漂亮的褐色。
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包裝規格說明 :
鋁箔A = 鋁箔密封夾鏈立體袋包裝
鋁箔B = 鋁箔密封夾鏈平面袋包裝
鋁箔C = 鋁箔平面袋包裝
PE袋 = 透明PE袋包裝
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國內代理商 : 若亞方舟原料生活館
代理商電話 : 02-8686-8407
代理商地址 : 新北市樹林區大安路616號
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正常換貨由賣方承擔來回郵資，如是個人問題郵資由買方承擔。
因衛生安全考量，一旦拆封，恕不接受退換貨。
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